Екстрактът от дрожди е пастообразен или прахообразен продукт, който се произвежда чрез използване на хранителни дрожди като суровина, чрез самосмилане (ензимна хидролиза), отделяне и екстракция, концентриране, сушене или несушене под действието на собствени ензими на дрождите или допълнителна обработка на храната ензими. Продуктът е богат на аминокиселини, пептиди, нуклеозидни киселини и витамини от група В. Може да се добавя към всички видове храни, за да подобри вкуса на продукта, да прикрие миризмата, да балансира вкуса и т.н.
Приложение:Съставки за здравословна храна
Описание: Светложълт до тъмно жълт прах, с характерна миризма на екстракция на дрожди, разтворим във вода
Физико-химичен индекс
pH (2% воден разтвор) 4.5-7.5
Общ азот (върху сухо вещество без сол), % По-голямо или равно на 9.0
Аминокиселинен азот (върху сухо вещество без сол),% По-голямо или равно на 3.0
Обща пепел, % По-малко или равно на 20.0
Натриев хлорид, % По-малко или равно на 2.0
Общ бактериален брой, по-малък или равен на 10000 CFU/g
Брой колиформни бактерии, по-малък или равен на 0.3 MPN/g
Патогенни бактерии: Отрицателни
As,ppm По-малко или равно на 1.0
Pb,ppm По-малко или равно на 1.0
Опаковка и съхранение
| Спецификации на опаковката | 20 кг/ торба |
| Опаковка | бял полипропиленов барабан или композитна торба от крафт хартия |
| Вътрешна опаковка | PE вътрешна чанта |
| Условия на съхранение | Да се съхранява на проветриво, сухо и хладно място. Не смесвайте с токсични и вредни вещества за съхранение. |
| Срок на годност | 18 месеца |
Популярни тагове: екстракт от дрожди, Китай доставчици на екстракт от дрожди, фабрика, Хром обогатена маядиабетични здравни продукти суровиниКлетъчна стена за дрождихраносмилане Подобряване на здравните продукти суровиниЧисти здравни продукти суровиниАвтолизирана мая на прах
