Области на приложение на екстракт от дрожди

Хранителен сектор
Благодарение на своята богата хранителна стойност и добра производителност на обработка, екстрактът от дрожди често играе ефективна роля за подобряване на свежестта, вкуса и богатството на продуктите в някои хранително-вкусови промишлености. В същото време може да смекчи соления и киселия вкус на продуктите и да маскира миризмите. Екстрактът от дрожди се прилага добре в много хранително-вкусови промишлености.
1. Бърза юфка
Подправка {{0}}.5-4.0
Дебелина на лицето 0.5-1.5
Добавянето на опаковки от подправки може да подобри свежестта и богатството на продукта, да подобри вкуса и хранителните му качества.
Добавянето на съставки към тестото може да подобри и подобри текстурата му, както и да увеличи хранителната му стойност.
2. Пилешка есенция
0.5-4.0
Ефективното увеличаване на съдържанието на амино азот, общ азот и ароматни нуклеотиди в пилешката есенция улеснява изпълнението на стандартните изисквания. Ефективно подобрява свежестта, правейки аромата на пилешката есенция чист, вкуса мек и вкусен и повишава качеството на продукта.
3. Ядлива есенция
2-15%
Като основен материал на есенцията, той осигурява носител на вкус и аромат, така че да отразява напълно ефекта на есенцията
4. Месни продукти
0.2-1.0
Подобрете цвета; За подобряване на вкуса на месото и маскиране на неприятни миризми; Подобрете свежестта и красотата на продукта, подобрете оригиналния аромат и мекия вкус на месото и повишете автентичността на продукта; Подобрете ефективността на нарязване; Направете организацията по-плътна и повърхността на рязане по-гладка
5. Сос задушени продукти
0.6-4.0
Подобрете цвета; Подобрете вкуса, подобрете свежестта на продукта, текстурата на месото и наситеността и повишете апетита.
Подобрена степента на използване на отлежала супа в саламура.
6. Кетъринг хотпот
0.2-5.0
Подсилват свежестта и наситеността, прикриват миризмата на месо
7. Печена храна
В рамките на 1.0
Осигурете вкус, подобрете вкуса и структурата
8. Надута храна
0.5-5.0
Координирайте аромата на различни подправки; Балансирайте вкуса на различните вкусове; Подобрете наситеността и вкуса.
9. Соев сос
0.4-1.5
Маскирайте неприятните миризми, генерирани по време на обработката, и подчертайте аромата на соса на продукта.
Координирайте и балансирайте вкуса, омекотете прякото усещане от продукта и направете вкуса по-естествен, мек и мек.
Подобрете показателите за качество на продукта, като аминокиселинен азот.
Биологично поле за ферментация
Суровини за ферментационната индустрия: аминокиселини, антибиотици, суровини, VC и инозин и др.
Микробна хранителна среда: Pseudomonas aeruginosa, Acetobacter, Gluconobacter, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactiae, Staphylococcus aureus, дрожди и микоплазма
Сфера на козметиката
Дрождите, след като пробият стените му, извличат протеини, нуклеинови киселини, витамини и други естествени активни съставки като аминокиселини, пептиди, нуклеотиди, витамини и др., които след това се хидролизират от биологични ензими, за да образуват бледожълт прах. Сред тях съдържанието на аминокиселини е над 30%, общото съдържание на протеин е над 50%, а съдържанието на нуклеотиди е над 10%. Има овлажняващ и активиращ ефект в козметиката.
Аминокиселините са основните компоненти на естествените овлажняващи фактори (NMF) в роговия слой на кожата, които лесно се абсорбират от кожата, възстановяват еластичността на стареещия епидермис и забавят стареенето на кожата. Нуклеиновата киселина и нуклеотидите са основният генетичен материал на човешкото тяло, който има функции за насърчаване на метаболизма, увеличаване на скоростта на синтез на протеини, подобряване на имунната функция, повишаване на активността на SOD и подобряване на способността на кожата да устои на свободните радикали. В допълнение, малкото количество витамини и минерали в продукта също може да осигури достатъчно хранене за кожата.
Екстрактът от дрожди, използван в козметичната индустрия, има по-високи стандарти, най-сложен процес на приготвяне и висока цена.